25 ++ 塩麹 レシピ 魚 467213-塩麹 レシピ 魚 鮭 AinoKawamurazpj

 塩麹 は素材の旨味を引き出すとともに 麹の旨味もプラスされ、 かつ肉や魚をやわらかくしてくれる という嬉しい効果も。 いつもは焼き魚はシンプルな塩焼きが多い 我が家ですが、今日は塩麹漬けにしてみました。